কিভাবে আপনার মস্তিষ্ক ডিটক্স করবেন

আপনার মস্তিষ্ককে ডিটক্স করার, অল্প বয়স্ক, তীক্ষ্ণ এবং রোগমুক্ত রাখার সহজ উপায় জানুন:

         ২০১৬ সালে, জাপানী " কোষের জীববিজ্ঞানী " যোশিনোরি ওহসুমি তার "অটোফ্যাজি" প্রক্রিয়া আবিষ্কারের জন্য নোবেল পুরষ্কার পেয়েছিলেন।

 দেহ পুরাতন কোষের উপাদানগুলি পরিষ্কার করতে এবং পুনর্ব্যক্ত করতে এটা ব্যবহার করে। এই আবিষ্কারটি তৈরি করা অসাধারণ ছিল - তবে এটিকে কাজে করাও সহজ, এবং আপনি নিজেই এমন কিছু করতে পারেন।

 অটোফ্যাজি - একে কখনও কখনও "সেলুলার হাউসকিপিং" হিসাবে বর্ণনা করা হয়।

অটোফ্যাজি - যার অর্থ গ্রীক ভাষায় "স্ব-খাওয়া" -অর্থাৎ নিজেকে বা নিজের জিনিস (পুরোনো নষ্ট হয়ে যাওয়া উপাদান) খাওয়া। এটি একটি প্রক্রিয়া যা সমস্ত স্তন্যপায়ী কোষ এবং টিস্যুতে দেখা যায়।

 এটির সম্পর্কে ১৯৬০ এর দশকেই গবেষকরা প্রথম সচেতন হয়েছিলেন যে প্রতিটি দেহ তার নিজস্ব উপাদানগুলি ধ্বংস করতে পারে।

 এই উপাদানগুলির মধ্যে ক্ষতিকারক প্রোটিন এবং অর্গানেলস রয়েছে যা "নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলির সাধারণ বৈশিষ্ট্য" হিসাবে বিবেচিত,যেমন আলঝাইমারস, পার্কিনসনস এবং হান্টিংটনের রোগ। 

  মস্তিষ্কের কোষগুলি এই মান নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াটির উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল।

 দক্ষতার সাথে কাজ করার সময়, অটোফ্যাজি নিউরনগুলিকে রক্ষা করে এবং এই নিউরোডিজেনারেটিভ ব্যাধিগুলির অগ্রগতি ধীর করে দেয়।

 বিপরীতভাবে, যখন অটোফ্যাগি কাজ করতে ব্যর্থ হয় বা অস্বাভাবিক হয় তখন রোগ দেখা দিতে পারে। 

পুরানো, জরাজীর্ণ অংশগুলি ধ্বংস করার পাশাপাশি, অটোফ্যাজি প্রক্রিয়াটির মধ্যে রয়েছে ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাসগুলিকে সংক্রামিত হওয়ায় বাধা দেয়া এবং ধ্বংস করা এবং ভুল ভাবে ভাঁজ হয়ে থাকা প্রোটিনগুলি ধ্বংস করা, তাদের অ্যামিনো অ্যাসিড উপাদানগুলিকে ভেঙে ফেলা এবং পুনর্ব্যবহার করা।

 একটি ভুল ভাবে ভাঁজ হয়ে থাকা প্রোটিন হ'ল এটি ত্রুটিযুক্ত এবং ক্ষয় হয়ে গেছে এমন প্রোটিন। কোষের , একটি প্রোটিন হ'ল অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির একটি শৃঙ্খল(chain), এবং এই চেইন নিজেকে বিভিন্ন কাঠামোতে ভাঁজ করে। প্রতিটি প্রোটিন একটি আলাদা কাজ করে তবে ভুল বানান থাকলে(ভাঁজ ভুল থাকলে) তা করতে ব্যর্থ হয় ফলে এটি রোগ সৃষ্টি করতে পারে।

কিছু ভুল ভাঁজের প্রোটিন একসাথে  ক্লাম্পিং ( একত্রে মিশিয়ে যেতে)শুরু করে।

 নিউরন, প্রোটিন একত্রিতকরণের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল, যা নিউরনের মৃত্যুর ইঙ্গিত দেয়।

 তাউ ট্যাংলেস এবং β ফলকগুলি এই অগ্রগামী প্রোটিনগুলির উদাহরণ এবং আলঝাইমার রোগের বৈশিষ্ট্য। 

গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে অটোফ্যাজি প্রক্রিয়ার ঘাটতি সম্ভবত এই সমষ্টিগুলি গঠনের জন্য দায়ী।

 "প্রোটিন এবং অর্গানেল অখণ্ডতা নিয়ন্ত্রণে ব্যর্থতা বিধ্বংসী নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলির সাথে জড়িত"। 

কীভাবে আপনার মস্তিষ্ক ডিটক্স করা যায়

 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের মধ্যে অটোফোগিকে প্ররোচিত করতে পারে এমন ওষুধের সন্ধান সক্রিয়ভাবে চলছে। 

তবে আমরা এখনও তার ধারেকাছেও নেই। 

যাইহোক, অটোফাজি এমন একটি জিনিস যাতে ঔষধের প্রয়োজন হয় না। 

এটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে - তবে কেবল যদি আমরা তা করি। 

আপনি কীভাবে এই পথে এগোবেন তা এখানে রয়েছে,যাতে প্রক্রিয়াটি শুরু হতে পারে:

 আপনি খাওয়া বন্ধ করেন।

যখন আপনি যখন আপনার পাচনতন্ত্রকে বিরতি দিন, তখন যাদু শুরু হয়।

 আপনি যখন খাওয়া, হজম এবং বিপাক ক্রিয়ায় ব্যস্ত থাকেন তখন অটোফ্যাজি আটকে রাখা হয় 

 অন্যথায় কোষটি নিযুক্ত থাকে অটোফ্যাজিতে। 

তবে আপনি যখন উপোস করেন তখন অটোফ্যাজি ট্রিগার হয়(বা শুরু হয়)। 

খাদ্য সীমাবদ্ধতা "বেশিরভাগ টিস্যুতে" অটোফ্যাজি প্ররোচিত করতে পরিচিত।

 নিজেকে খিদেতে বা অপুষ্টিতে পড়তে হবে না।

 একটি সহজ, সংক্ষিপ্ত দ্রুত খাবার সীমাবদ্ধতা  যথেষ্ট হবে।

 " অটোফ্যাজি প্ররোচিত করার একটি স্বীকৃত উপায় হ'ল খাদ্য সীমাবদ্ধতা"।

উপবাস( খাদ্য সীমাবদ্ধতা )সম্পর্কে :

মানব সমাজ সহস্রাব্দের জন্য উপবাস অনুশীলন করেছে এবং স্বাস্থ্য, ধর্মীয় পর্যবেক্ষণ এবং ওজন হ্রাস সহ অসংখ্য কারণে উপবাসের বিভিন্ন উপায় রয়েছে যা অন্যদের চেয়ে কিছুটা সহজ। 

মাঝে মাঝে উপবাস ( intermittent fasting) একটি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় অনুশীলন, যদিও এটি "প্রাচীনতম- প্রাচীনকাল থেকেই" প্রায় ছিল।

 মাঝে মাঝে উপবাস ( intermittent fasting) -এর কোনও আনুষ্ঠানিক সংজ্ঞা না থাকলেও এই থিমটিতে অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে।

 "সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়া " 

                                     সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয়, এটি মেনে চলা সহজ কারণ:

খাবার গ্রহণ প্রায় আট ঘন্টা (বা তার চেয়ে কম) একটি উইন্ডোতে সীমাবদ্ধ,

 উদাহরণস্বরূপ সকাল ১১ টা থেকে সন্ধ্যা ৭ টার মধ্যে। 

"পর্যায়ক্রমিক উপবাস" 

                        এর মধ্যে দু'বার বা তার বেশি দিন খাবার থেকে বিরত থাকতে হয় এবং এটি কেবলমাত্র মেডিকেল তত্ত্বাবধানে সুপারিশ করা হয়।

 "একদিন পরপর উপবাস"

                                   এতে , কেবলমাত্র প্রতি একদিন অন্তর খাবার খাওয়া হয়। 

 স্বল্প উপবাস মানুষের পক্ষে স্বাভাবিক।

 খাদ্য সন্ধানের অভ্যাসের বিভিন্ন অধ্যায়ন পর্যালোচনা  থেকে জানা যায় যে প্রাক-কৃষ্ণজীবীদের উপবাস অবস্থায় যখন শারীরিক ও মানসিকভাবে উভয়ই ভালভাবে কাজ করত, তখন - তাদের সমালোচনামূলক সিদ্ধান্ত নিতে হয়েছিল এবং খালি পেটে তা দ্রুত গতিতে হয়েছিল।

 কেবলমাত্র খাবারের মধ্যে অপ্রয়োজনীয় জলখাবার এড়ানো এবং ক্ষুধার্ত হলে তবেই খাওয়া, আপনার প্রাচীন পূর্বপুরুষদের খাদ্যের নিদর্শনগুলি নকল করার জন্য এবং স্বতঃস্ফূর্ততা ট্রিগার করার পক্ষে যথেষ্ট। 

একটি দীর্ঘ রাত যাবত অভূক্ত থেকে ভোরের খাবারের সাথে শুরু করে এবং দেরিতে প্রাতঃরাশ করা একটি দক্ষ এবং (বেশিরভাগ লোকের জন্য) সময়-সীমাবদ্ধ অন্তর্বর্তী উপবাস (intermittent fasting) এর ব্যবস্থাযোগ্য ফর্ম।

অনুশীলনের সাথে অন্তর্বর্তী উপবাস কীভাবে আপনার মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে তুলতে পারে জানতে পড়ুন

 এটি এভাবে কাজ করে:

 হরমোন ইনসুলিন হল অটোফাজির মূল চাবিকাঠি।

 ইনসুলিন অগ্ন্যাশয় দ্বারা নির্গত হয় যখন খাদ্য, প্রধানত শর্করা পেটে প্রবেশ করে। 

কার্বোহাইড্রেটে সিরিয়াল এবং অন্যান্য স্টার্চি দানা, রুটি, পাস্তা, পেস্ট্রি, ভাত, আলু এবং মিষ্টি এবং মজাদার নাস্তা এর অন্তর্ভুক্ত।

 আপনি যখন ইনসুলিন উত্পাদন করেন, অটোফ্যাজি বন্ধ হয়ে যায়। 

কিন্তু যখন আপনি খাওয়া বন্ধ করেন, আপনি ইনসুলিন উত্পাদন বন্ধ করে দেন এবং অটোফাজি শুরু হয়।

 এখনও পর্যন্ত অধ্যয়নগুলি ইঁদুরদের উপর ছিল, কারণ তারা একই ধরণের প্রক্রিয়ায় চলছে।

 খাদ্য-সীমাবদ্ধ(limited fasting) ইঁদুরগুলিতে মস্তিষ্কে অটোফ্যাগিতে দ্রুত এবং "গভীর" বৃদ্ধি ঘটে।

 নিউরোনাল প্রোটিনের সমষ্টি হ্রাস করা হয় এবং মস্তিষ্কে মায়লিন মেশিনের বেধ বৃদ্ধি করা হয়। 

মায়েলিন ম্যাপটি স্নায়ু কোষের চারপাশে মোড়ানো প্রতিরক্ষামূলক স্তর। 

যখন ইঁদুর এবং ইঁদুরগুলি যদি কোনও আইএফ ডায়েটে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, তখন তারা কম স্নায়বিক কর্মহীনতা এবং অবক্ষয় অনুভব করে।

"অটোফ্যাজি সেন্ট্রাল নার্ভাস সিস্টেমের (সিএনএস) বার্ধক্য এবং নিউরোডিজেনারেশনের মূল নিয়ামক হিসাবে আত্মপ্রকাশ করছে।

কর্মক্ষমতার কোনও ক্ষতি নেই

 আইএফ( intermittent fasting) চলাকালীন, শরীর কোনও শক্তি বা পেশী ভর না হ্রাস করে কাজ করতে সক্ষম হয়।

 গ্লুকোজ গ্লাইকোজেন আকারে পেশী এবং লিভারে সংরক্ষণ করা হয়।

 এই স্টোরেজটি প্রায় ২০০০ ক্যালোরির সমতুল্য।

 আপনি যখন উপবাস করেন, তখন আপনার দেহ শক্তি সরবরাহের জন্য এই গ্লাইকোজেনের দিকে টান দেয়।

 গ্লুকোজ শরীরের ফ্যাট থেকেও সংশ্লেষিত হতে পারে।

 রাতারাতি রাতভর অনশন করার পরে, শরীর চর্বি এবং কেটোনেস(ketones) পোড়া থেকে তৈরি পদার্থগুলি পোড়াতে শুরু করে। 

কেটোনগুলি গ্লুকোজের অভাবে মস্তিষ্কে জ্বালানী সরবরাহ করে।

 শরীর প্রোটিন সংরক্ষণ করে না, তাই প্রতিটি খাবারে গুণমানের প্রোটিন অবশ্যই খাওয়া উচিত।

 প্রোটিনগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডের চেইন এবং যখন খাওয়া হয় তখন অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি প্রায় সঙ্গে সঙ্গে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

 উপবাসের সময় প্রোটিন গ্রহণ না করা সত্ত্বেও আপনার রক্ত এবং টিস্যু অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘনত্ব কম-বেশি অপরিবর্তিত থাকে।

 ক্ষতিপূরণ করতে পেশী ভেঙে যায় না:

 এটির কারণ, কয়েক ঘন্টা উপবাসের পরে, "প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি অটোফ্যাজি দ্বারা উত্পাদিত হয়"।

 অটোফ্যাজির সময়, অবক্ষয়যুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি কোষের তরল উপাদান, সাইটোসোলে রফতানি করা হয়, যেখানে সেগুলি পুনর্ব্যবহার করা হয়।

 এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি তখন শক্তির উত্স হিসাবে বা নতুন প্রোটিন তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে।

 সুতরাং, অটোফ্যাজি প্রক্রিয়াটির একটি গুরুত্বপূর্ণ দ্বৈত ভূমিকা রয়েছে: এটি কোষ থেকে বিষাক্ত উপাদানগুলি সরিয়ে দেয় এবং পুনর্ব্যবহার করে।

 এটি শরীর সুস্থ রাখে এবং খাদ্য অনুপস্থিত থাকলে শরীরকে প্রোটিন এবং শক্তি সরবরাহ করে। 

এই সমস্ত ভাল কাজের জন্য একটি তৃতীয় মস্তিষ্ক-সুরক্ষামূলক উপাদান রয়েছে।

 উপবাস "মস্তিষ্ক-উদ্ভূত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর" (Brain derived neurotrophic factor-বিডিএনএফ) নামক পদার্থের মাত্রা বৃদ্ধি করে।

 মানুষের মধ্যে, বিডিএনএফ ক্ষতির প্রতিরোধকে শক্তিশালী করে নিউরনগুলিকে সুরক্ষা দেয়।

 বিডিএনএফ সাইন্যাপেসকেও(synapse) শক্তিশালী করে (একটি স্ন্যাপস(synapse) স্নায়ুর মধ্যে একটি কাঠামো, যার মাধ্যমে বার্তা প্রেরণ করা হয়), এবং নিউরন কাঠামো গঠনে সহায়তা করে- দুই বা ততোধিক স্নায়ুর মধ্যে সংযোগ স্থাপন করে।

 বিডিএনএফ(BDNF)-এর নিম্ন স্তরের বিভিন্ন স্নায়বিক রোগের সাথে জড়িত যার মধ্যে প্রধান হতাশা(DEPRESSION), মৃগী(CONVULSION), আলঝাইমার রোগ(ALZHEIMER'S), অটিজম(AUTISM) এবং সিজোফ্রেনিয়া (SCHIZOPHRENIA)রয়েছে।  

অন্যান্য লাভ স্পষ্টতই

অটোফ্যাজি একটি সাধারণ, অত্যন্ত প্রতিরক্ষামূলক জৈবিক প্রক্রিয়া।

 এটি কেবল স্নায়বিক রোগ থেকে রক্ষা করে না: সেলুলার ক্লটার ক্লিয়ারিং (Cellular clutter clearing) হ'ল কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ,(cardiovascular disease) স্ট্রোক(stroke), ক্যান্সার(cancer) এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস (type 2 diabetes mellitus)সহ অন্যান্য সাধারণ রোগগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষার একটি মাধ্যম। 

ক্যান্সার বিরোধী প্রক্রিয়া হিসাবে এর সম্ভাব্য ভূমিকাটি অনেক তদন্তের বিষয়,

 তবে আমরা এখনও প্রাথমিক দিনের মধ্যেই আছি।

 অকার্যকর অটোফ্যাজি ক্যান্সার প্রক্রিয়ায় অবদান হিসাবে পরিচিত।

 এই কারণে, "পুষ্টিগত বিধিনিষেধটি অটোফ্যাজি সংশোধন এবং সাধারণ কোষগুলিকে সুরক্ষা দেওয়ার সময় অ্যান্ট্যি ক্যান্সার (anti cancer) থেরাপির কার্যকারিতা বাড়ানোর প্রতিশ্রুতিবদ্ধ প্রোটোকল” " আমরা আরও উন্নতির জন্য অপেক্ষমাণ। 

এরই মধ্যে, নান্দনিকতা এবং দীর্ঘায়ু সম্পর্কে আরও বেশি উদ্বিগ্নদের জন্য, অটোফাজি সম্পর্কে সেরা জিনিসটি এটির "বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব" হতে পারে।

 আপনি যুক্তিটি দেখতে পারেন: খাওয়া এবং হজম থেকে বিরতি নেওয়া শরীরকে গুরুত্বপূর্ণ রক্ষণাবেক্ষণ এবং মেরামতের কাজ চালিয়ে যেতে দেয়।

 অবিচ্ছিন্ন খাওয়া শরীরে এক ধরণের স্ট্রেস 

 গবেষণার একটি ভাসমান তথ্য রয়েছে যেগুলিতে দেখা গেছে যে যখন ইঁদুরকে ক্যালোরি-নিয়ন্ত্রিত ডায়েট দেওয়া হয় বা একটি বিরতিহীন উপবাসে রাখা হয়, তখন তাদের জীবন দৈর্ঘ্য বাড়ানো হয়।

 ইঁদুরগুলি তাদের পুরো জীবনের জন্য যদি পাল্টে থাকে তবে ইঁদুর যতটা চায় তার চেয়ে দুগুন বেশি বেঁচে থাকে।

 "যেহেতু অপর্যাপ্ত / প্রতিবন্ধী অটোফ্যাজি বার্ধক্যে অবদান রাখে, অনুমানযোগ্য যে এই প্রক্রিয়াটির ক্রিয়াকলাপ বাড়ানো বয়সকালকে প্রভাবিত করতে পারে, জীবনকাল বাড়ানোর পক্ষে” 

" আধুনিক ডায়েটের একটি অতি গুরুতর দিক হ'ল স্ন্যাকিংয়ের অস্বাভাবিক বৃদ্ধি। যে কোনও সুপার মার্কেটে খাবার জলখাবারের জন্য উত্সর্গীকৃত খাবারগুলি একবার দেখুন। 

শেল্ফে তাদের বাড়ানো পরিমাণ এবং আসক্তিযুক্ত গুণাবলীর সাথে প্রায় এই সমস্ত পণ্যই শর্করা বা লবণের দ্বারা বর্ধিত কার্বোহাইড্রেট-ভিত্তিক। 

আপনি যখন স্টার্চি এবং পরিশোধিত কোনও কিছুর একটি প্যাকেট দেখেন, তখন উচ্চ গ্লুকোজ, উচ্চ ইনসুলিন এবং কোনও অটোফাজি মনে পড়ে না। সারাদিন স্ন্যাকিংয়ের ফলে অটোফোগি অফ পজিশনে থেকে যায়।

২০১২-এ, মন্ডেলিজ ইন্টারন্যাশনাল, মার্কিন মেগা স্ন্যাক সংস্থা যার লক্ষ্য আমাদের সকলকে "নাস্তা ডান" (যার অর্থ যাই হোক না কেন) ক্ষমতায়িত করা, বিশ্বব্যাপী স্ন্যাকিং প্রবণতায় তার প্রথম প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে।

 এটি সবই অনুমানযোগ্য ছিল তবে সত্য যেটি দেখা যাচ্ছে তা হল বিশ্বের প্রায় ৯০% প্রাপ্তবয়স্করা দাবি করেন যে তারা এখন নিয়মিত খাবারের চেয়ে দিনজুড়ে অনেকগুলি ছোট খাবার খাওয়া পছন্দ করেন। 

হাজার হাজারের মধ্যে এই সংখ্যাটি ৭০% এ পৌঁছেছে। এই স্ন্যাকগুলি, বাজার গবেষণা অনুসারে, আধুনিক জীবনযাত্রার প্রয়োজনগুলি পূরণ করে।

 আপনি তর্ক করতে পারেন যে এগুলি আধুনিক অবক্ষয়জনিত রোগেও অবদান রাখে।

 আধুনিক জীবনযাত্রার অংশ হিসাবে এবং এই সমস্ত স্ন্যাকিংয়ের প্রভাবগুলি মোকাবেলা করার জন্য, আপনি নিজের শরীরকে ডিটক্স এবং পরিষ্কার করার দাবিতে ক্রয়ের জন্য উপলব্ধ প্রচুর পণ্যাদি ব্যবহার করতে পারেন:

চা,

ফলের রস,

পরিপূরক (সাপ্লিমেন্ট)

এবং গুঁড়ো( ডিটক্সিং পাউডার)

      টক্সিন প্রশমিত করার প্রস্তাব দেয়, এগুলি অর্ধ- পুষ্টির তুলনায় কম ।

 বিকল্পটি হ'ল প্রাচীন সিস্টেমটি যা স্ট্যান্ডার্ড হিসাবে আসে, এটি ইতিমধ্যে আপনার জীববিজ্ঞানে অন্তর্ভুক্ত।

অটোফ্যাজি দ্বারা  আপনার মস্তিষ্কের কোষগুলি সাফ করার মাধ্যমে, আপনি আপনার স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারেন এবং আলঝাইমার এবং পার্কিনসন সহ নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে। আপনি এমনকি দীর্ঘদিন বাঁচতে পারেন।