বিশ্ব নিরামিষ দিন ২০২১ ১লা অক্টোবর তাৎপর্য এবং কিছু জনপ্রিয় ভারতীয় নিরামিষ খাবারের রেসিপি
বিশ্ব নিরামিষ দিন ২০২১: : মাংস হীন হয়ে নিরামিষ খাবার খেয়ে থাকার জন্য সামাজিক, স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত যে সব সুবিধা পাওয়া যায় তা সম্পর্কে সচেতনতা আনতে এই দিনটি পালন করা হয়।
মুল বিষয় বস্তু:
1 লা অক্টোবর বিশ্বজুড়ে বিশ্ব নিরামিষ দিবস হিসাবে পালন করা হয়।এটি পালন করা হয় স্বাস্থ্যকর এবং পরিবেশ বান্ধব জীবনযাপন সম্পর্কে সচেতনতা আনতে ।আমরা কয়েকটি ভারতীয় নিরামিষ রেসিপি তালিকাভুক্ত করেছি যা বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় ।
অক্টোবর মাসই নিরামিষাশীদের মাস!অক্টোবর মাসের প্রথম দিনটিকে বিশ্ব নিরামিষ দিবস হিসাবে চিহ্নিত করা হয়।যেহেতু আরও বেশি লোক স্বাস্থ্যকর এবং পরিবেশ বান্ধব জীবনযাপনের দিকে এগিয়ে চলেছে, নিরামিষবাদ আবারও প্রচলিত হচ্ছে।প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বজুড়ে আমাদের বেশিরভাগ প্রিয় সেলিব্রিটি একটি সুষম জীবনযাত্রার বিকল্প বেছে নিতে ধীরে ধীরে মাংস ছেড়ে চলেছেন।সুতরাং, নিরামিষ দিবসের আনন্দ, করুণা এবং জীবন-বর্ধিত সম্ভাবনার প্রচারের জন্য এই দিনটি বার্ষিকভাবে পালন করা হয়।আসলে, 1 ই অক্টোবর নিরামিষাশী সচেতনতা মাস উদযাপন শুরু। ১৯৭৭ সালে নর্থ আমেরিকান ভেজিটারিয়ান সোসাইটি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত এবং ১৯৭৮ সালে আন্তর্জাতিক নিরামিষাশী ইউনিয়ন কর্তৃক অনুমোদিত, এই দিনটি মাংস-হ্রাস হওয়ার সামাজিক, স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত সুবিধাগুলি সম্পর্কে সচেতনতা আনতে পালিত হয়।আমেরিকান ডায়েটেটিক অ্যাসোসিয়েশনের মতে, "মোট নিরামিষ এবং নিরামিষাশীদের ডায়েট সহ সঠিকভাবে পরিকল্পনা করা নিরামিষ ডায়েট স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিগুণ পর্যাপ্ত এবং নির্দিষ্ট কিছু রোগের প্রতিরোধ ও চিকিত্সায় স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।" ২০২১ সালের বিশ্ব নিরামিষ নিরামিষ দিবসে আমরা কিছু ভারতীয় নিরামিষ রেসিপি তালিকাভুক্ত করেছি যা সারা বিশ্ব জুড়ে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।আসুন খাবারগুলি খুঁজে বার করা যাক!
রাজমা মসলা:
রাজমা মাসালার একটি হৃদয়গ্রাহী বাটির আলাদাভাবে পরিচয়ের প্রয়োজন নেই! ঘন গ্রেভির সাথে স্বাদযুক্ত রাজমা, ভাত বা রোটির সাথে জুড়ি দেওয়া আমাদের আত্মাকে প্রশান্ত করতে এবং দিনের যে কোনও সময় আমাদের ক্ষুধা নিবারণ করতে যথেষ্ট। রেসিপিটির জন্য আপনার যা দরকার তা হ'ল কিডনি বিন, দই, পেঁয়াজ, আদা, রসুন এবং রান্নাঘরের মশলার একটি পুল। এটি তৈরী করা সহজ এবং 30 মিনিটেরও কম সময়ে তৈরী করা যায়। প্রণালীর জন্য এখানে ক্লিক কর।
পলক পনির:
পালক পনির এমন একটি ক্লাসিক খাবার যা খেয়ে আমাদের মন ভরে না। এর মধ্যে রয়েছে নরম এবং স্পঞ্জি পনির, পালং শাকের ধার্মিকতায় মশলা এবং সেরা বাছাই ও উপকারী মশালার মিশ্রন। সম্পূর্ণ রেসিপির জন্য এখানে ক্লিক করুন।
পাভ ভাজি:
এটি বলা অতিরঞ্জিত হবে না যে পাভ ভাজি হচ্ছেন মুম্বাইয়ের রাস্তার খাবারের মেলার মুকুট। মাখন টোস্টেড পাভের সাথে মশলাদার এবং ঝাল ঝাল সবজি মাখনের সাথে মিশে সবার মাঝে সর্বকালের জন্য হিট নিরামিষ খাবার তৈরি করে। রেসিপির জন্য এখানে ক্লিক করুন।
মালাই কোফতা:
সমৃদ্ধ, ক্রিম গ্রেভিতে ডুবানো পনির দিয়ে তৈরি, মলাই কোফা কিছুক্ষণের মধ্যে মুখে গলে যায়। আসলে, এটি যে কোনও নিরামিষ প্রসারণে প্লথমেই সবার মনে জায়গা করে নিতে পারে পারে। এটি কীভাবে তৈরি করা যায় তা জানতে এখানে ক্লিক করুন।
ডাল মাখানী:
স্বীকার করি- ডাল মাখনি এমন একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার যা যে কাউকে ডালের প্রেমে পড়াতে পারে। এটিকে চাল, রোটি বা নান দিয়ে জুড়ুন, ডাল মাখনির বাটি এক চোখের পলকে আপনার খাবারটি সুসজ্জিত করতে পারে। আপনি যদি এটি বাড়িতে বসে প্রস্তুত করতে চান তবে আমাদের কাছে এখানে আপনার জন্য খাঁটি রেসিপি রয়েছে। রেসিপি জন্য এখানে ক্লিক করুন।
সাম্বার:
দক্ষিণ ভারতীয় খাবার এর কথা ভাবলে প্রথম থালা যা মনে আসে তা হ'ল সাম্বারের একটি নম্র বাটি। ধান, দোসা, ইডলিস, ভাদাস ইত্যাদি দিয়ে এটি ব্যাপকভাবে জুড়ে দেওয়া একটি দুর্দান্ত খাদ্যসাথী।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
Thanks for your time to comment and ; no spam link please.