কেটজেনিক ডায়েট: জনপ্রিয় ওজন হ্রাস ডায়েটের একটি বিশদ বর্ণনা দেওয়া হয়েছে

 এতগুলি ওজন হ্রাস রুপান্তর এবং কেটোজেনিক ডায়েটের চারপাশে বিশাল গুঞ্জন সহ, লোকেরা ডায়েটের দিকে মনোনিবেশ করা স্বাভাবিক।  

তবে অনলাইন তথ্যের স্রোতের সাথে পোর্টাল এবং সোশ্যাল মিডিয়া উভয়ই এটি মানুষকে বিভ্রান্ত করে তোলে।

 যাইহোক, এই উচ্চ ফ্যাট, মাঝারি প্রোটিন এবং কম কার্ব ডায়েট আসলে এত জটিল নয়। কার্যকর কেটোজেনিক ডায়েট প্ল্যান পেতে, এই জনপ্রিয় ডায়েট প্ল্যানের মূল বিষয়গুলি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।

কেটোজেনিক ডায়েট কী? 

কেটোজেনিক ডায়েট একটি অত্যন্ত কম কার্ব ডায়েট যা চর্বি গ্রহণের দিকে বেশি জোর দেয় এবং অ্যাটকিনস এবং অন্যান্য লো-কার্ব ডায়েটের সাথে প্রচুর সাদৃশ্য শেয়ার করে।

 বিপরীতদের জন্য, আমাদের দেহ শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেট (চিনি) ব্যবহার করে, সাধারণ কারণগুলির জন্য যে আমাদের ডায়েটে সর্বদা এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে - দানা, ফলমূল, শাকসবজি এবং আরও অনেক কিছু আকারে।

 যাইহোক, এই ডায়েটের পিছনে মূল নীতিটি কার্ব উত্সকে প্রায় নির্মূল করা এবং চর্বি গ্রহণের ক্ষেত্রে যথেষ্ট পরিমাণে বৃদ্ধি করা। সুতরাং আপনি যখন দিনে 50 গ্রামেরও কম কার্বস খান তখন আপনার দেহ জ্বালানীর মূল উত্সের বাইরে চলে যায়। এই রাষ্ট্রটি কেটো ডায়েট শুরু করার 3-4 দিন পরে ঘটে। এটি তখনই শক্তির বিকল্প উত্স অনুসন্ধান করা শুরু করে, যা এই ক্ষেত্রে মোটা হয়ে যায়। দেহ যখন জ্বালানী উত্পাদন করতে মেটাবোলাইজিং ফ্যাটগুলি শুরু করে, তাকে কেটোসিস বলা হয়। 

ডায়েটের উত্স

কেটোজেনিক ডায়েটকে এখন কার্যকর ওজন হ্রাস ডায়েট হিসাবে দেখা গেলেও এটি মৃগী রোগের জন্য জনপ্রিয় থেরাপি হিসাবে 1920 সালে উত্থিত হয়েছিল। উপবাসের প্রভাব নকল করার জন্য এটি একটি খাদ্য হিসাবে দেখা হয়েছিল। উপবাসের বিকল্প প্রস্তাব দেওয়ার জন্য ডায়েট তৈরি করা হয়েছিল, যা মৃগী চিকিত্সার ক্ষেত্রে ইতিবাচক ফলাফল দেখিয়েছিল - এমন কিছু যা মূলধারার মধ্যে ছিল না। তবে নতুন অ্যান্টিকনভালস্যান্ট থেরাপিগুলি চালু করার সময় ডায়েটটি প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল।

 মজার বিষয় হল, দেখা গেছে যে মৃগী নতুন এবং প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ওষুধের সাহায্যে প্রধানত নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে, 20-30 শতাংশ মৃগী রোগগুলি পরিচালনা করতে ব্যর্থ হয়েছিল। তাই তৎকালীন চিকিত্সকরা কেটোজেনিক ডায়েটটি পুনর্বিবেচনা করেছেন এবং এটি বিশেষত বাচ্চাদের মধ্যে অবস্থাকে পরিচালনা করার জন্য একটি মূল-মূলধারারূপ হিসাবে পুনঃপ্রবর্তন করেছিলেন। বিভিন্ন ধরণের কেটোজেনিক ডায়েট রয়েছে? হ্যাঁ, কেটোজেনিক ডায়েটের আসলে বিভিন্ন সংস্করণ রয়েছে। তবে, বেশিরভাগ ক্লিনিকাল স্টাডিগুলি কেবল দুটি ধরণের উপর পরিচালিত হয়েছিল - মানক এবং উচ্চ-প্রোটিন কেটজেনিক ডায়েট। এখানে আরও কয়েকটি জনপ্রিয় রয়েছে:

স্ট্যান্ডার্ড কেটোজেনিক ডায়েট -

 এটি একটি খুব কম কার্ব ডায়েট, যা পরিমিত প্রোটিন গ্রহণ এবং খুব উচ্চ ফ্যাট সরবরাহ করে। 

আদর্শ ব্রেক আপ হ'ল 75 শতাংশ চর্বি, 20 শতাংশ প্রোটিন এবং কেবল 5 শতাংশ কার্বস। চক্রীয় কেটোজেনিক ডায়েট - আপনি যদি কোনও কেটোজেনিক গ্রুপ অনুসরণ করেন তবে অবশ্যই আপনি এটি সম্পর্কে শুনেছেন। এই ডায়েট একই চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বসের পৃথকীকরণের কেটোজেনিক ডায়েট পৃথক করে, তবে, প্রতি 5 দিনে এটি আপনাকে দুটি উচ্চ কার্ব দিন আনতে দেয়। একে রিফুয়েলিং ডেও বলা হয়। লক্ষ্যবস্তু কেটোজেনিক ডায়েট - সুতরাং এই ডায়েটটি প্রাথমিকভাবে স্ট্যান্ডার্ড কেটোজেনিক ডায়েটের নীতি অনুসরণ করে তবে এটি আপনাকে আপনার ওয়ার্কআউটের আশেপাশে কার্বস গ্রহণ করতে দেয়। হাই-প্রোটিন কেটজেনিক ডায়েট - নাম অনুসারে, আপনি এই জাতীয় কেটোজেনিক ডায়েটে কিছুটা বেশি প্রোটিন গ্রহণ করতে পারেন। 20 শতাংশ প্রোটিনের পরিবর্তে, আপনার 35 শতাংশ পর্যন্ত প্রোটিন থাকতে পারে এবং ফ্যাট অনুপাতটি 70 70মানের পরিবর্তে 60 শতাংশে নেমে আসে, তবে, কার্বসের অনুপাত একই থাকে। বিপরীতদের জন্য, চক্রীয় এবং লক্ষ্যযুক্ত কেটজেনিক ডায়েটগুলি অন্য দুটি পদ্ধতির তুলনায় কিছুটা বেশি উন্নত এবং প্রায়শই বডি বিল্ডার বা অ্যাথলেটদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়।

খাবার   যা আপনার এড়ানো উচিত কেটোজেনিক ডায়েট কঠোরভাবে কার্বসে বেশি খাবারের সীমাবদ্ধ করে। কারণ আপনার দেহকে শক্তির প্রধান উত্স হিসাবে চর্বি ব্যবহার করতে কার্বসের চেয়ে বেশি চর্বি গ্রহণ করতে হবে। আপনাকে আরও ভাল ধারণা দিতে, আমরা কিছু খাবারের নীচে তালিকাবদ্ধ করছি যা সীমাবদ্ধ বা সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা উচিত।

 চিনি নেই: 

কেটোজেনিক ডায়েটে মিষ্টিজাতীয় খাবারগুলি ভুলে যাবেন। কেটজেনিক ডায়েট কোনও ফলের রস, কেক, আইসক্রিম, ক্যান্ডি, ফলের স্মুডিকে অনুমতি দেয় না। 

দানা নেই: 

আপনাকে শস্য বা স্টার্চ জাতীয় খাবার যেমন চাল, গম ভিত্তিক পণ্য, পাস্তা বা অন্য কোনও সিরিয়াল এড়াতে হবে। 

কোনও ফল নয়: 

আপনি কেটোসিসে থাকতে সমস্ত ফল খাওয়া বন্ধ করতে হবে রুট শাকসব্জী, মটরশুটি, শিম: তাই যে কোনও কিছুতে শর্করা রয়েছে তা এড়ানো উচিত। তাই আলু, মিষ্টি আলু, গাজর, পার্সনিপস, মসুর ডাল, কিডনি বিন, মটর এবং আরও অনেক কিছু এড়িয়ে চলুন। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত পণ্য: আপনি যখন কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করছেন তখন কম ফ্যাটযুক্ত দুধ, কম ফ্যাট দই, ডায়েট স্ন্যাকসের জন্য পৌঁছাবেন না। 

আসলে, আপনার বন্ধুকে মোটা করুন! সম্পূর্ণ ফ্যাট ক্রিম, পূর্ণ ফ্যাট দই, ঘি, জলপাই তেল, মাখন, সব কিটোর উপর উদার পরিমাণে অনুমোদিত (আপনার ম্যাক্রোর সীমাটি দেখুন) অস্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলি এড়িয়ে চলুন: আপনাকে কেটো জন্য চর্বি খেতে উত্সাহিত করা হচ্ছে, আপনাকে নিজের পছন্দগুলি বেছে নিতে হবে বুদ্ধিমানভাবে চর্বি। উদ্ভিজ্জ তেল, মায়োনিজ ইত্যাদি এড়িয়ে চলুন: বেশিরভাগ অ্যালকোহলে কার্বস রয়েছে এবং সেই কারণেই আপনার এটি হওয়া উচিত নয়। কি খেতে আপনি যে খাবারগুলি খেতে পারেন তার তালিকায় মাংস (মুরগী, লাল মাংস, হ্যাম, স্টেক, টার্কি), চর্বিযুক্ত মাছ (সালমন, ট্রাউট, টুনা), ডিম (পুরো ডিম), মাখন, ক্রিম, পনির (শেডার, ছাগলের পনির, নীল পনির, মোজরেেলা), বাদাম এবং বীজ, স্বাস্থ্যকর তেল (জলপাই তেল, নারকেল তেল, অ্যাভোকাডো তেল), অ্যাভোকাডোস, লো-কার্ব সব্জী (ফুলকপি, সবুজ ভেজি, টমেটো, মরিচ, পেঁয়াজ ইত্যাদি) এবং সাধারণ উপকরণ এবং bsষধিগুলি

কেটো জন্য নিখুঁত পানীয়

 আপনি যদি কেটোজেনিক ডায়েটটি সম্পর্কে পড়ে থাকেন বা কোনও বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে শুনে থাকেন তবে আপনি জানেন যে এই উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ডায়েটে জল আনা কতটা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার কফিও থাকতে পারে, বাস্তবে বুলেট কফি হ'ল কেটো ডায়েট অনুসারীদের মধ্যে। এটি মূলত চর্বিযুক্ত উদার ডললপ সহ কালো কফি (ঘি, উচ্চ ফ্যাট ক্রিম, জলপাই তেল হতে পারে)। কেটো ডায়েটে থাকা অনেকেই তাদের প্রাতঃরাশের বদলিকে বুলেট কফির সাথে প্রতিস্থাপন করেন এবং আপনি যদি তাদের কাছ থেকে এটি শুনে থাকেন তবে তারা আপনাকে বলবে যে এটি কীভাবে পূরণ হচ্ছে - তদুপরি, এটি আপনাকে চার্জ রাখে এবং আপনার দিনটিকে নিখুঁতভাবে কিকস্টার্ট দেয়। আ

চা পান করতে পারেন তবে দুধ এখানে নিষেধাজ্ঞা - চিনি ছাড়াই কালো চা চেষ্টা করুন বা আপনার চায়ের সাথে বাদামের দুধ যুক্ত করার চেষ্টা করুন। কেটোজেনিক ডায়েট নিয়ে কাজ করা বলা হয় যে কেটোজেনিক ডায়েট থেকে সর্বাধিক পেতে, একটি ওয়ার্কআউট রুটিন অনুসরণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। 

আসলে অনেক ক্রীড়াবিদ, রানার, সাইক্লিস্টরা প্রশিক্ষণ নেওয়ার সময় কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করেন follow এটি বিশ্বাস করা হয় যে কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করা আপনার পেশী থেকে চর্বি অনুপাতের উপর কাজ করে এবং আপনার শরীরে অক্সিজেনের উপস্থিতি বাড়ায়। লোকেদের কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করা উচিত নয় কেটোজেনিক ডায়েটকে ঘিরে অনেকগুলি বিতর্ক থাকলেও কেটো বিশেষজ্ঞরা এটি বেশিরভাগ মানুষের পক্ষে নিরাপদ বলে অভিহিত করেছেন। 

তবে, এখানে তিন শ্রেণির লোক রয়েছে যারা ডায়েটটি অনুসরণ করবেন না - তারা যদি এগুলি করার সিদ্ধান্ত নেন তবে তাদের যথাযথ চিকিত্সা বিবেচনা করা দরকার: প্রথম বিভাগটি হ'ল ডায়াবেটিসের জন্য medicationষধ গ্রহণকারী ব্যক্তিদের উদাহরণস্বরূপ, ইনসুলিন। উচ্চ রক্তচাপের জন্য ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিরা দ্বিতীয় বিভাগে আসে এবং তৃতীয় বিভাগটি হ'ল গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের। কেটোজেনিক ডায়েটের স্বাস্থ্য উপকারিতা

কেটজেনিক ডায়েট তার ওজন হ্রাস সুবিধার জন্য সুপরিচিত তবে এটি ডায়াবেটিস, প্রাক ডায়াবেটিস, পিসিওএস, হার্টের অসুস্থতা, আলঝাইমার, ব্রণ এবং আরও অনেকের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি খাদ্য হিসাবে পরিচিত। অনেক ডায়াবেটিস রোগীরা ডায়েট থেকে উপকৃত হয়েছেন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেখিয়েছেন। এটি মূলত কারণ এই রোগটি উচ্চ রক্তে শর্করার সাথে যুক্ত এবং শরীরে প্রতিবন্ধী ইনসুলিন। একটি কেটজেনিক ডায়েট কোনও ব্যক্তিকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস, বিপাক সিনড্রোম এবং প্রিজিবিটিসের সাথেও যুক্ত is একটি সমীক্ষা প্রমাণ করেছে যে ডায়েট ইনসুলিন সংবেদনশীলতা 70 শতাংশ বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করেছিল। 

অনেক লোক একটি কেটোজেনিক ডায়েটের বিরুদ্ধে পরামর্শ দেয় কারণ আমরা সবসময়ই দেখেছি যে চর্বিই হ'ল আসল মন্দ এবং এই ডায়েটটি আপনাকে এর বেশি খেতে বাধ্য করে। তবে এমন গবেষণা রয়েছে যা এইচডিএল এবং রক্তচাপের উন্নতি দেখিয়েছে। তদতিরিক্ত, ক্যান্সার রোগীদের এবং ক্যান্সার থেকে বেঁচে যাওয়াদের জন্যও ডায়েট পরীক্ষা করা হচ্ছে। এছাড়াও, যদি আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সমস্যা হয় তবে এই ডায়েটটি আপনার জন্য বিস্ময়কর কাজ করবে। কেটো ডায়েট অনুসরণকারী বেশিরভাগ লোক নাটকীয় ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন - তাদের ক্ষুধা যথেষ্ট হ্রাস পায়। সুতরাং আপনি কম খাবেন এবং আরও বেশি হারাবেন। কেটোর সাথে একযোগে উপবাসের সংমিশ্রণও দ্রুত ওজন হ্রাস করার একটি দুর্দান্ত কৌশল। কেটোজেনিক ডায়েট সম্পর্কিত ঝুঁকিগুলি উচ্চ-চর্বিযুক্ত ডায়েটের বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে, তবে কিছু অধ্যয়ন রয়েছে যে দীর্ঘমেয়াদে স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে বলে উল্লেখ করা হয়েছে। 

লোকেদের অভিযোগ করা বেশ কয়েকটি সাধারণ সমস্যা হ'ল: কিডনিতে পাথর (এই কারণেই শরীর প্রচুর পরিমাণে জল পান করা যেমন আপনার শরীরের সঞ্চিত ফ্যাট জ্বলতে শুরু করে তখন এটি আপনার কিডনিতে শক্ত হতে পারে) রক্তে অতিরিক্ত প্রোটিন (মনে রাখবেন, কেটোজেনিক ডায়েট উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার নয় তবে উচ্চমাত্রার ফ্যাট ডায়েট) খনিজ এবং ভিটামিনের ঘাটতি ফ্যাটি লিভার যে কেটোজেনিক ডায়েট শুরু করার কয়েক দিনের মধ্যে প্রায়শই ঘটে কুখ্যাত কেটো ফ্লু এই লক্ষণগুলির কয়েকটি হতে পারে: কোষ্ঠকাঠিন্য অবসন্নতা কম রক্তে শর্কর বমি বমি ভাব মাথা ব্যথা ব্যায়ামের জন্য কম সহনশীলতা গ্রহণের উপায় সর্বশেষে তবে অন্তত নয়, আপনি কেটোজেনিক ডায়েট শুরু করার আগে আপনার চিকিত্সক বা স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ। এই কারণেই সর্বদা নির্দেশের অধীনে শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে আপনি স্বাস্থ্যের সমস্ত ত্রুটি এড়াতে পারেন।