প্রোটিন কি কিডনির ক্ষতি করে? জানুন বিজ্ঞানসম্মত ব্যাখ্যা
কিডনি রোগীদের অবশ্যই প্রোটিন গ্রহণে সতর্কতা অবলম্বন করতে হয়, তবে প্রোটিন কি কিডনি রোগের কারণ হতে পারে?
অনেকেই মনে করেন, উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাদ্য কিডনির জন্য ক্ষতিকর। পেশী ও বিপাকীয় স্বাস্থ্যের জন্য প্রোটিন গুরুত্বপূর্ণ হলেও, এর অতিরিক্ত গ্রহণ কি কিডনি রোগ সৃষ্টি করে? এই ব্লগে আমরা কিডনি ও প্রোটিনের সম্পর্ক, বৈজ্ঞানিক গবেষণা ও বাস্তব তথ্য বিশ্লেষণ করব।
কিডনির কাজ কী?
কিডনি মূলত রক্তকে ফিল্টার করে, বর্জ্য অপসারণ করে এবং শরীরের পানির ভারসাম্য রক্ষা করে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখে।
মানুষ সাধারণত দুটি কিডনি নিয়ে জন্মায়, তবে আমরা মাত্র একটি কার্যকরী কিডনি নিয়েও সুস্থ জীবনযাপন করতে পারি। গবেষণায় দেখা গেছে, যেসব মানুষ কিডনি দান করেছেন, তারা স্বাস্থ্যকর দুই কিডনি বিশিষ্ট মানুষের তুলনায় কোনো উল্লেখযোগ্য জটিলতার সম্মুখীন হন না।
প্রোটিন ও কিডনি রোগের সম্পর্ক
দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ (CKD) কী?
ক্রনিক কিডনি ডিজিজ (CKD) এমন একটি অবস্থা যেখানে কিডনি তার স্বাভাবিক কার্যকারিতা হারাতে থাকে। CKD রোগীদের প্রস্রাবে মাইক্রোঅ্যালবুমিন নামক প্রোটিনের উপস্থিতি দেখা যায়, যা কিডনির ফিল্টারিং মেমব্রেনের দুর্বলতার লক্ষণ।
CKD সাধারণত উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিসের সঙ্গে সম্পর্কিত এবং এটি অপরিবর্তনীয় রোগ, কারণ কিডনির কোষ পুনরায় জন্মাতে পারে না।
উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট কি কিডনির ক্ষতি করে?
বৈজ্ঞানিক গবেষণার ফলাফল
✅ স্বল্প-প্রোটিনযুক্ত ডায়েট CKD রোগীদের জন্য উপকারী
- গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ০.৮ গ্রাম/কেজি ওজনের কম প্রোটিন গ্রহণ করলে CKD রোগীদের কিডনি বিকল হওয়ার ঝুঁকি ৪১% পর্যন্ত কমে।
✅ সাধারণ মানুষের জন্য উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট ক্ষতিকর নয়
- সুস্থ ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট কিডনি রোগ সৃষ্টি করে না।
- অ্যাথলেটরা সাধারণত গড়ে ২.০ গ্রাম/কেজি ওজন পর্যন্ত প্রোটিন গ্রহণ করেন, কিন্তু তাদের মধ্যে কিডনি সমস্যার হার কম।
✅ প্রাণী প্রোটিন বনাম উদ্ভিদ প্রোটিন
- প্রাণী প্রোটিন ও চর্বি বেশি খেলে "ফুটো কিডনি" হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
- উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন (ডাল, সয়া, বাদাম) গ্রহণ করলে কিডনি রোগের ঝুঁকি কমে।
আপনার কী করা উচিত?
✔️ সুস্থ থাকলে উচ্চ প্রোটিন ডায়েট নিয়ে চিন্তা করার প্রয়োজন নেই।
✔️ CKD রোগীদের জন্য কম প্রোটিনযুক্ত খাদ্য পরিকল্পনা করা উচিত।
✔️ প্রাণী প্রোটিনের চেয়ে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন বেছে নেওয়া ভালো।
✔️ প্রচুর জল পান করুন এবং কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন।
শেষ কথা
উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাদ্য কিডনির ওপর বাড়তি চাপ ফেলে, তবে এটি সুস্থ ব্যক্তিদের কিডনির রোগ সৃষ্টি করে না। কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য শুধু প্রোটিন নয়, সম্পূর্ণ খাদ্যাভ্যাস ও সঠিক জীবনধারা গুরুত্বপূর্ণ।
আপনার কী মতামত? এই তথ্যটি উপকারী মনে হলে বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন!
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
Thanks for your time to comment and ; no spam link please.